В Шуйском филиале ИвГУ открылась современная кулинарная школа
«Время готовить!»

18 ноября 2025 года в Шуйском филиале Ивановского государственного университета царила праздничная атмосфера! В этот день состоялось долгожданное открытие студенческой локации для кулинарной школы «Время готовить!» - уникального проекта, который позволит студентам развивать кулинарные навыки и осваивать основы здорового питания.

Торжественная церемония стала кульминацией большой работы. Идея модернизировать старый кабинет и создать на его месте современную кулинарную студию исходила от самих студентов и была поддержана преподавателями кафедры технологии, экономики и сервиса Шуйского филиала ИвГУ. Реализовать задуманное удалось благодаря победе в грантовом конкурсе Федерального агентства по делам молодежи («Росмолодёжь.Гранты»), которую одержал автор проекта - студент 4 курса математико-технологического факультета Артём Бережнёв.

Почетное право перерезать символическую красную ленточку было предоставлено директору Шуйского филиала ИвГУ, доктору педагогических наук, профессору Алексею Александровичу Михайлову, который подчеркнул, что открытие студенческой локации кулинарной школы «Время готовить!» - это значимое событие в жизни Ивановского государственного университета и Шуйского филиала ИвГУ. Данный проект - это яркий пример того, как студенческая идея и инициатива, поддержанная вузом, превращается в реальность и меняет образовательное пространство. Администрация Шуйского филиала ИвГУ всегда стремится идти навстречу идеям и начинаниям активных студентов: именно студенческая молодежь - это лидеры и будущие профессионалы настоящего времени!

Алексей Александрович также выделил практическую и воспитательную ценность проекта: «Умение правильно и вкусно готовить - это не просто бытовой навык. Это элемент самостоятельности, забота о своем здоровье и прекрасный способ для творческой самореализации. Для будущих учителей технологии это - бесценная практическая база. Я уверен, что эта школа станет настоящим центром притяжения, местом, где рождается дружба и совместные проекты».

В заключение своей речи директор поблагодарил всех причастных и выразил уверенность, что «Время готовить!» станет узнаваемым брендом не только университета, но и всего города.

Проект позволил провести капитальный ремонт помещения: были заменены полы и электропроводка, обновлены стены и установлено современное освещение. Важно отметить, что большинство ремонтных работ выполнили сами студенты очной и заочной форм обучения кафедры технологии, экономики и сервиса.

Теперь класс оснащен всем необходимым для полноценных занятий: кухонный гарнитур, индукционная плита, духовой шкаф, холодильник, микроволновая печь, мультиварка, планетарный миксер, блендер и многое другое. Это пространство станет площадкой для лекций, мастер-классов и практических тренингов.

По русской традиции гостей встретили хлебом-солью - караваем, испеченным участниками школы. На церемонии также выступили ключевые лица, без которых проект был бы невозможен: автор проекта Артём Бережнёв, а также Наталья Валерьевна Мишанина, курирующая грантовую деятельность, и Ульяна Станиславовна Горобец, старший преподаватель, которая курировала весь процесс ремонта, закупки оборудования и была наставником для команды.

Особую благодарность организаторы выразили начальнику административно-хозяйственной части Ивану Андреевичу Сусанину, а также партнерам - представителям ресторана «Шуя» и другим экспертам, которые вошли в команду проекта.

Кулинарная школа ждёт всех желающих на увлекательные мастер-классы, включающие самые разные направления: от секретов русской домашней кухни, аутентичной итальянской пасты и изысканных французских десертов до динамичной китайской кухни, принципов здорового питания, искусства хлебопечения, мастер-классов по барбекю, технологий домашних заготовок и даже погружения в авангардные методы молекулярной кухни.

Открытие кулинарной школы «Время готовить!» знаменует новый этап в развитии студенческой инфраструктуры и подтверждает стремление вуза к всестороннему развитию молодежи.