Не скучная лекция, а битва аргументов, или Как прошли «кулинарные новогодние дебаты» в студенческой кулинарной школе «Время готовить!»

Представьте, что будет, если смешать ораторское искусство, новогодние хлопоты, кулинарные хитрости и научный эксперимент?

Правильно - получится наше недавнее мероприятие «Кулинарные новогодние дебаты»! Это было не просто мероприятие, а настоящий интеллектуальный батл, где встретились три студенческие команды - факультета педагогики и психологии (команда «Бутерброд»), факультета физической культуры (команда «Веселые поварята») и математико-технологического факультета (команда «Мясоеды»). На встрече студенты «доказывали» свою правоту с помощью фактов, юмора и креатива. Темы дебатов специально были подобраны такие, чтобы не было простых ответов. Они требовали от участников глубокого анализа, смелости и уважения к чужой точке зрения.

Что было в меню нашего события?

В качестве аперитива командам была предложена разминка для ума - «Горячий стол», интересные и весьма спорные факты о еде, процессе приготовления и кулинарных секретах, азарт первой борьбы за баллы.

Затем жаркие «Кулинарные новогодние дебаты» - самый продолжительный и напряженный блок мероприятия. Команды при помощи жеребьевки выбирали тезисы, а также то, какую именно позицию - «за» или «против» - им предстояло отстаивать. Студенты спорили на актуальные и острые темы: «Уроки здорового питания и кулинарные навыки должны быть обязательным школьным предметом или нет?», «Сервисы доставки готовой еды и продуктовых наборов делают людей более здоровыми, экономя их время или…?», а также всем знакомые надписи на упаковках продуктов питания «Без ГМО», «Эко», «Натуральный продукт» - «это в большей степени маркетинговый ход, вводящий в заблуждение, чем реальная польза для потребителя?» - здесь важны были не только знания, но и умение убеждать.

На этапе «Кулинарный крокодил» и «Шеф-импровизация» активизировалась не только работа мозга, но и рук! Участники без слов объясняли своей команде, что такое «сковорода вок» или торт «Наполеон», а из незатейливого набора продуктов, банана, крекера, плавленого сыра и зелени, за 10 минут создавали настоящие «гастрономические шедевры».

А в конце встречи всех участников ждал практический эксперимент «Научный финал: детектив нитратов». С помощью прибора «Соэкс Эковизор» с функцией измерения количества нитратов проверили уровень данных веществ в овощах с приусадебного участка и покупных продуктах и зелени. Результаты некоторых внесезонных продуктов из магазина стали настоящим открытием и отличным поводом задуматься о том, что мы едим.

В конце мероприятия было подведение итогов и награждение команд грамотами за участие в «Кулинарных новогодних дебатах», а также «вкусными призами». Бесспорно, здесь каждый участник стал победителем, получив бесценный опыт публичных выступлений и аргументированной дискуссии. Мероприятие стало мощным инструментом для сплочения студентов трех факультетов и развития коммуникативных навыков и критического мышления. Ребята не только весело провели время, но и научились аргументированно отстаивать свою точку зрения в вопросах кулинарного искусства, а также работать в команде, и даже задумались о качестве продуктов на своем столе. Данный формат мероприятия доказал, что учиться можно с огоньком!

Проект реализуется при поддержке Федерального агентства по делам молодежи (Росмолодёжь).