Знакомство с успешным бизнесом города

Студенты образовательных программ «Сервис в торговле» и «Технология; Экономика» математико-технологического факультета посетили гостиничный комплекс и ресторан «Марани».

Гостиничный комплекс и ресторан «Марани» представляют собой уникальное сочетание исторического наследия и изысканной грузинской кухни.

Расположенный в бывшей усадьбе Ермилова, построенной в 1917 году, комплекс сохраняет дух старинного гостеприимства. Ступив на территорию «Марани», мы окунулись в атмосферу старой усадьбы, где каждый уголок пропитан историей и традициями.

«Марани» - это не просто ресторан с гостиницей, это путешествие во времени, погружение в атмосферу старого поместья, где каждый гость становится частью его богатой истории.

Встретила нас приветливая, гостеприимная и готовая поделиться «тайнами» организации бизнеса управляющая рестораном и гостиницей Шумских Тамара Николаевна.

Тамара Николаевна познакомила со структурой организации гостиничного и ресторанного бизнеса, кадровым составом, корпоративной культурой учреждения.

Подробно рассказала о меню ресторана «Марани», сохранении старинных рецептов, передаваемых из поколения в поколение, особенностях взаимодействия с поставщиками, а также о роли развития гостиничного и ресторанного бизнеса в развитии малого города.

Студенты посетили уютные номера, оформленные с учетом тенденций современного интерьера, но и сохранившие атмосферу того времени постройки здания.

Благодарим Шумских Тамару Николаевну за проведенную экскурсию, знания и очень ценный практический опыт работы. Надеемся на дальнейшее сотрудничество.