Проект «Студенческая кулинарная школа „Время готовить!“» успешно завершён: подводим итоги

Проект «Студенческая кулинарная школа „Время готовить!“» стал одной из популярных и важных образовательных и досуговых площадок студентов Шуйского филиала ИвГУ в 2025/2026 учебном году.

Победа проекта «Время готовить!» в грантовом конкурсе Росмолодежь.Гранты дала возможность создать современное пространство для обучения и отдыха, организовать насыщенную образовательную программу и вовлечь студентов в практическую деятельность, направленную на формирование полезных жизненных навыков.

Одним из первых этапов реализации проекта стало создание и оснащение кулинарной лаборатории, где были оборудованы полноценные рабочие места для проведения интересных, увлекательных встреч, позволяющих проводить как теоретические, так и практические занятия в современных комфортных условиях.

Для проведения занятий была разработана и реализована образовательная программа, направленная на обучение студентов основам и технологиям приготовления простых блюд и формирование культуры здорового питания. В рамках программы проходили мастер-классы, которые вели специалисты гастрономической области и шеф-повара популярных ресторанов города Шуи и Ивановской области, а также известные общественные деятели и представители государственных органов.

На мастер-классах участники проекта познакомились с секретами и рецептами приготовления традиционных и ресторанных блюд, а также узнали о возможностях ведения бизнеса в сфере общественного питания. Такие встречи позволили студентам расширить кругозор, получить новые знания и вдохновиться реальными историями профессионального становления.

В рамках проекта прошли и выездные экскурсионные мероприятия, позволяющие познакомиться с опытом малого бизнеса пищевой индустрии и сферой гостеприимства.

Это и «Семейная сыроварня Гагариных», где ребята узнали от производителей технологию изготовления различных сортов сыра, это и малое туристическое предприятие села Васильевское Шуйского района «Васильевский пряник», это и ресторанный комплекс «Марани», это и пекарня «Каравайка».

Проект «Студенческая кулинарная школа „Время готовить!“» стал центром притяжения ребят всех факультетов Шуйского филиала ИвГУ - и математико-технологического, и историко-филологического, и педагогики и психологии, и физической культуры.

И всех нас - и студентов, и преподавателей, и гостей - сплотила наша студенческая школа «Время готовить!», где мы нашли интересный необычный досуг, общий язык и дружную атмосферу, и каждый из нас чувствовал себя частью большой общей команды.

И несмотря на то, что проект подходит к завершению, МЫ - команда проекта, наставники и обучающиеся программы, не ставим точку - МЫ ставим многоточие и говорим: «Продолжение следует»!!!

Благодарим всех участников, наставников, приглашённых гостей и партнёров проекта за вклад в реализацию этой важной инициативы!

Проект реализуется при поддержке Федерального агентства по делам молодёжи (Росмолодёжь).